Une recette....(encore !!) ....

malgré que la cuisine ne fasse pas partie de mes hobbies je vais, encore, vous proposer une recette de notre région (charente-Maritime) et plus particulièrement du Sud-Ouest : un gâteau que je trouve "divin" lorsqu'il est bien fait (avec de la farine de maïs comme il se doit)........

                                     LE MILLAS

- 200 g de farine de maïs

- 1 litre de lait

- environ 150 ge de beurre

- 200 g de sucre

- 3 oeufs

- un peu de rhum

Mélanger la farine avec les oeufs, délayer avec un peu de lait puis ajouter le rhum,

Dans une casserole mettre le reste de lait, rajouter le beurre + le sucre et porter à ébulition

Y incorporer, en tournant et au fouet, la préparation et laisser épaissir mais pas bouillir

Dans un plat beurré, mettre au four chaud (th 180°) et faire cuire environ 40 mn.

        Bon appétit et pensez à moi en vous régalant : je suis au régime. 

Comments

[eleonor]

je connais et j'aime bien!